Персональные инструменты
Счётчики
В других энциклопедиях

Общепит

Материал из Lurkmore
Перейти к: навигация, поиск
Slowpoke.pngI see what you did there.
Информация в данной статье приведена по состоянию на начало десятых. Возможно, она уже безнадёжно устарела и заинтересует только слоупоков.
«

Ешьте рециркулированные продукты, они вкусные и полезные.

»
— Робот из к/ф «Судья Дредд»
Will be civility.jpg

Общепит — совокупность сети фабрик по производству и пунктов реализации комбикорма для цивилизованных прямоходящих обезьян. Как ничто иное наглядно показывает, насколько в этой стране тесно переплелись прошлое и настоящее, традиции и нов~ совок выпирает из всех щелей (впрочем, по большей части замаскированных яркими вывесками). И пипл хавает, голод не тётка.

95% общепита (5% таки работали для начальства) времен СССР переводил еду на говно, причём до её употребления в пищу. А разгадка одна — пиздили годные продукты, заменяли отходами, а остальное им — всё равно. Локальный мем поваров — «уварилось» — значит, что из ста килограммов замороженного мяса получается лишь три кастрюли супа, остальное «уварилось», как бы говорит сам за себя. Что не отменяет того, что нижепишущая молодежь элементарно зажралась и уже даже капризничает, их определённо мало пороли.

К настоящему времени в этих ваших крупных населенных пунктах можно встретить следующие разновидности заведений общепита:

Содержание

[править] Фаст-фуд

[править] Ssp. каноничный

Основная статья: Макдональдс

Правда, бывают платонические гамбургеры, сделанные не из коровьих губ и копыт, а из настоящей говядины. Иногда встречается и рыба-плюс-чипсы, где рыба – нечто большее, чем белая замазка в панировочных сухарях, а чипсы не настолько острые, чтобы ими можно было бриться. И бывают сосиски в тесте, чья общность с мясным продуктом не ограничивается одной лишь розоватостью, – счастливчики, которым повезло вкушать такие сосиски, лили как можно меньше горчицы и кетчупа, чтобы НЕ ИСПОРТИТЬ ВКУС. Но весь фокус в том, что людей МОЖНО приучить к тому, чтобы они питались исключительно по поваренной книге Макивелли и никакую иную еду не признавали. И все равно кусочкам ананаса в пицце оправданий нет…

Пратчетт
 
Казуальные геймфаги обожают фастфуд…

Казуальные геймфаги обожают фастфуд…

…а зомби ненавидят!

…а зомби ненавидят!

Аниме изображает мир лучше… Что? Ах, да, клонированные продавцы в рыгаловках

Аниме изображает мир лучше… Что? Ах, да, клонированные продавцы в рыгаловках

Будь бдителен, анонимус!

Работает по принципу «что пиндосу хорошо, то русскому — ещё лучше». И правда, жлобы, гопота, труЪ неформалы, школьники и прочее быдло с удовольствием пожирает заморские «деликатесы». Хотя, казалось бы, у нормальных людей курица целиковая, картошка круглая, а бутерброды — батонообразные.

Характерные черты такого заведения:

  • Зал забит народом чуть более, чем полностью, в любое время дня и ночи. Чем сесть и пожрать спокойно, проще забрать «еду» с собой. Привычные америкосы ту же продукцию макфака обычно едят в машине.
  • Огромные очереди у касс и всего лишь один прыщавый бургертрейдер, который улыбается своими ржавыми брекетами. Массы смотрят на него как на лакейское говно, он в свою очередь смотрит на них симметрично.
  • Под потолком доминируют подсвеченные фотографии блюд из меню данной обрыгаловки. Излишне говорить, что эти лубки и их прототипы IRL имеют между собой мало общего. В особо продвинутых заведениях это не какие-то статичные лайтбоксы, а мониторы с рекламными роликами и видом хавчика, вращающегося во всех проекциях — моски не должны просыхать от мойки рекламой ни на секунду!
  • Предлагается «детский обед» с игрушкой за три червонца и «детскими» порциями. Авось дитя так увлечется этой китайской хуитой, что и о жратве позабудет. Но не стоит обольщаться: экономит на таких обедах только фаст-фуд.
  • В том числе и за это малолетние долбоебы считают подобные забегаловки одним из чудес света и раем на земле.
  • У жриц науки, напротив, вызывает неиллюзорный баттхерт, побуждающий их строчить все новые разоблачительные статьи в разные познавательно-подтирательные издания.
  • Соусы в пластиковых ванночках состоят из растительного масла, воды, крахмала и ароматизаторов с красителями.
  • Масло во фритюрницах меняется в лучшем случае раз в месяц.

[править] Ssp. православный

«

В салате были грибы, огурцы, черносливы, редиска, но преобладали макароны.

»
Довлатов

Работает по принципу «православие, самодержавие, народность» «Кокаинум и Брэт Жопа». К его чести, почти не пытается соперничать с Рональдом и Ко напрямую (что привело бы к немедленному фейлу), а ищет свой путь к сердцу быдла — даже не всегда через желудок.

Характерные черты:

  • Дислокация. Еда реализуется либо в будках на каждом углу, либо же в третьесортных помещениях между секонд-хендом и аптекой. Если по какой-то причине потенциальный клиент не врежется в кормушку, огибая павильон метро, то наверняка заскочит по пути из барахолки (а потом в аптеку за мезимом). В то время как конкурирующая фирма обычно размещает свои рыгаловки в больших залах с нехуевой арендной платой, что претит нашему человеку, привыкшему жрать в полуподвальной пирожковой.
  • Славяноёбство. Меню состоит большей частью из блинов с нажористыми начинками, сдобренными соусами на основе маянезика. Ради иллюзии разнообразия также доступны пара салатов и руSSкие национальные напитки — морс и квас. В оформлении преобладают хохлома и прочая торадиционная поеботина.
  • Цены. В общем случае нормально пожрать выходит ещё дороже, чем у дяди Сэма (поэтому внушительных очередей нет), однако поток шпайша не иссякает даже в нынешние тяжелые времена. Однако следует учесть, что в большинстве случаев, предлагаемая еда таки менее напичкана химией, технический уровень производства не позволяет-с. С другой стороны сама культура работы остаётся в корне совковой — ничто не мешает сотруднику сходить посрать, после чего не помыть руки и продолжать резать салатики голыми руками. Также процветает недовес и колебание количества мяса в салатах и котлетах в широких пределах в зависимости от работающей смены.
  • Толчки. Практически отсутствуют, что позволяет избежать репутации «сети бесплатных туалетов».

[править] Кафе

«

- Скажите, а ваша шаурма раньше лаяла или мяукала?
- Нэт, дарагой, много глюпый вопрос задавала!

»
В кафе тебя накормят твоим любимым
Это же просто хуй какой-то!

Эта ниша практически полностью захвачена лицами кавказской национальности. Как ни прискорбно, владельцы хач-кафе уже не могут себе позволить делать шаурму из мясных пород кошек и собак. Однако в знак солидарности с менее успешными коллегами мясо таких экзотических животных, как коровы, куры и барашки, приготовляется так, что его невозможно отличить от собачатины. В противном случае гарантирована не только НЕНАВИСТЬ собратьев, но и потеря постоянных клиентов, которые только-только уверовали, что у Равшана шаурма из курицы.

Хач-кафе — излюбленное место вечернего (чаще всего переходящего в ночной, а по пятницам и субботам — и в утренний) отдыха жлобов. Ещё бы, ведь в Макдональдсе не наливают, да и поскакать горным козлом под «Черные глаза» там никто не даст.

xxx: если кафе и антикафе построить рядом они аннигилируют или рекомбинируют?
yyy: они притянутся друг к другу и их кафезаряд уравняется. В итоге оба заведения станут столовками.

Bashorgrufavicon.png439177

[править] Столовые

[править] Студенческие (бухенвальды)

«

Товарищи студенты! Убедительная просьба не давать пищу кошке! Она у нас осталась одна

»
— объявление в студенческой столовой
Students canteen.jpg

Весьма и весьма доставляющие заведения. Есть мнение, что на пороге каждой смонтирован небольшой пространственно-временной пиздец-генератор, ибо посетитель переносится во времена развесёлого совка.

Существуют, разумеется, и хорошие, годные студенческие столовые, парни из обсуждения статьи гарантируют это. Связан такой разброс с понятием «аутсорс». Таким образом, точку может арендовать хороший предприниматель и кормить вкусно, а может быть и так, что корпус универа расположен в сраке мира и не все будут готовы взять площадку под своё крыло. Ну и цены/качество/сервис зависят от покупательской способности в текущем месте и других факторов. Стоит добавить, что некоторые вопросы относительно низкого качества чего-либо решаются разговором с непосредственным начальником столовки/деканатом/ректоратом, в случае грубых нарушений можно и в Роспотребнадзор обратиться.

Характерные черты данного заведения:

  • Полнейший пиздец на большой перемене в виде длиннющей очереди до самых ворот универа и 3,5 студента в остальное время.
  • Коричневые совковые подносы, а в некоторых местах остались даже алюминиевые, в тех, что не смогли схоронить советское добро — красные китайские.
  • Тарелки, мытые слегка сполоснутые под струёй холодной воды, с таким слоем жира и объедков, что этим можно кормить свиней.
  • Алюминиевые вилки и ложки, которые каждый желающий может гнуть взглядом.
  • Вместо салфеток — наждачная бумага для чеков. Либо порублена и вставлена в падучий пластмассовый стакан, либо рулон привязан к ножке стола обрезком паковочной бечёвки. Также могут встречаться курсовые, дипломные работы, бух. отчётность — всё это нарезано аккуратно порвано прямоугольными листиками (размер, удобный для удерживания пирожка, бутерброда). Нередко встречаются «осьмушки» — салфетки, разрезанные на восемь частей: два раза по местам изгибов, третий раз по диагонали;
  • Винрарные гранёные двухсотграммовки под «чай», на деле являющийся настоем из отборных берёзовых опилок, а также фарфоровые чашки со сбитыми краями.
  • Котлеты из туалетной бумаги, хлеба и аппетитных кубиков Галина Бланка.
  • Разваренное нечто (то ли крупа, то ли рис), по виду напоминающее обойный клей, а вкусом — обрезки газет, замешанных в этом же клею.
  • Супец с плавающими в нём кусками сала (с мохнатой шкурой) и половинками кочана капусты, но не красный;
  • Вполне приемлемо раскладывать суп, второе и даже салаты с помощью одного и того же половника, помогая иногда рукой, более того, абсолютный похуизм работников позволяет совать в «пищу» не только пальцы своих рук, но и ног, а иногда даже и более весёлые штуки.
  • Бабуся-кассирша в очках с линзами толще, чем Великая Китайская Стена, и расторопностью (да и габаритами, хуле тут) беременной морской коровы.
  • Однако изредка встречаются экспонаты прекрасного пола, прощающие вам ваши миллиардные долги и вынуждающие забыть, зачем вы вообще нагрянули в эту вашу ебаную столовую.
  • Чуть менее, чем половину столовой могут оккупировать гастарбайтеры, гопники, уличные мимокрокодилы и прочие интересные личности, ибо пропускная система в большинстве случаев отсутствует, а в остальных случаях всем насрать.
  • Столы, к которым из-за многолетнего слоя грязи, обильно политого еле-сладким чаем, приклеивается всё намертво (в том числе и мухи).
  • Табуретки с частичным отсутствием ножек, а если все ножки и есть, это отнюдь не гарантирует, что табурет устоит всё время трапезы;
  • У тех же табуреток нередко содрано покрытие — из-за чего у девочек-студенток часто рвутся колготки об фанеру или ДСП, особенно тёплой осенью и в апреле-мае.
  • Горячие бутерброды по 15-20 рублей, состоящие из ломтика батона, ломтика соленого огурца, маянезика и ломтика крахмала, замаскированного под сосиску или колбасу, чтобы хоть немного наесться нужно всего-то десяток подобных штук;
  • Православный набор «сникерс + растворимый кофе» за те же 20 двуглавых куриц.
  • Все цены оканчиваются на неровное количество копеек, в итоге сумма может получиться типа 67,26 рублей, фразы «за мной три копейки» очень популярны, в результате уходишь, позвякивая полным карманом мелочи, аки мудозвон. Однако в последнее время всё чаще, даже в самых отсталых заведениях, можно расплатиться банковской картой.
  • Сдачи с крупной купюры (да что там с крупной — и с пятихатки) можно и не дождаться.
  • Воздух температурой over 9000 градусов при 100% влажности.
  • Запах, убивающий все живое ещё на дальних подступах к помещению (как правило, смесь тухлой капусты и очень кислых и несвежих щей), а если в столовой обитает кошка или есть туалет, то об этом нетрудно догадаться даже не заходя туда.
  • Повсюду пергаментная бумага с желтым клеем для ловли мух, если не проявить сноровку — можно самому почувствовать себя мухой.
  • Непрекращающийся звон посуды, шум и гам похлеще, чем в джунглях в брачный период у макак.
  • В качестве заманухи для истинных студентов в некоторых столовых можно невозбранно выпить мочи с алкоголем как бэ пивка.

Итог: студентишки плевались, ругались, но продолжали есть в столовках, судьба такая у них.

С другой стороны за одну-две шкурки енота, и при хроническом отсутствии брезгливости и вкусоощущения вообще, можно нажраться на два-три дня вперёд. Я гарантирую это! Для более брезгливых в последние 5-7 лет рядом со столовыми стали появляться кофейные и снэковые автоматы, у которых можно отовариться дерьмецом с большим количеством красителей и добавок, зато в чистой упаковочке, однако и тут успевает набежать огромная очередь, да и удвоенная цена заставляет незадачливых грызунов науки ретироваться обратно в столовку. Также автоматы любят съедать и не возвращать денюжку.

И опять же, в топовых ВУЗах страны столовые обычно кормят студентов достаточно вкусной и даже свежей едой. Но и цены могут достигать рублей двухсот за сытный обед.

[править] Заводские

«

И даже Иван Семенович Карпов завернул в столовую.

»
— Д. Хармс
Workers canteen.jpg

В этих заповедниках совка до сих пор можно невозбранно неплохо пожрать на (сто)двадцать-тридцать рублей (первое, второе, компот). Еда выглядит в лучших советских традициях (кое-где дотягивает до уровня бизнес-ланча), но на вкус и питательную ценность обычно оказывается вполне пригодной к употреблению, что выгодно отличает заводские столовки от студенческих. Возможно, тырить продуктов стали меньше. Иногда отличаются совершенно чудовищными размерами порций, рассчитанными на суровых пролетариев, целыми днями кующих железо в цеху. Офисный планктон фалломорфирует и просит в следующий раз полпорции. Попасть в такие заведения с улицы намного сложнее, чем в фастфуд, так как даже в глубоких Замкадсках на заводах, сохранивших сие достижение общепита, в норме электронные пропуска, турникеты и прочие радости жизни из серии «хуй войдешь».

В некоторых заводских столовках делят контингент на своих и чужих, что сказывается на стоимости хавчика. В такие заведения рекомендуется ходить замаскировавшись в толпе контингента. Нелишним будет надеть фирменную телогрейку и нанести на открытые части тела маскирующий слой производственной грязи. Хотя можно попробовать закосить и под местного ойтишнега. Также для маскировки весьма подходит белый (независимо от степени постиранности) халат.

Существует и упрощённый вариант, хоть и подороже: столовые при диспетчерских пунктах, возле конечных остановок общественного транспорта. Могут маскироваться за вывеской «Буфет». С проходом никаких проблем не возникает. Внутри заведения царит атмосфера совка, но еда съедобная и цены вменяемые. Отдельно существуют столовые, подчиненные РЖД. В силу специфики работы они круглосуточные, совковые, но тем не менее, годные, особенно в маленьких Мухосрансках, где поесть-то особо больше негде. Можно невозбранно отужинать до отвала за 200 рублей в любое время дня и ночи.

В северных нефтегазоносных городах в столовых газпромов и лукойлов великолепно кормят, за 150 руб. можно великолепно поесть ввиду того, что питалово продается по себестоимости продуктов и начальству тоже приходится есть из этих столовок, вследствие чего пища вполне великолепна, даже по сравнению с кафе средней руки.

Банкиров из небоскребов делового центра ДС тоже кормят отменно, тут тебе и долма, и домашние колбаски, и стейки из семги. Причем хороший, годный обед из первого, второго и напитка стоит также порядка 120—160 рублей. А вот чиновники из министерств и аппарата Правительства долму на обед не едят, но зато с удовольствием уплетают котлеты «по-министерски», солянку, борщи, пироги ну и, конечно, вкусный чай с компотами и киселями за примерно те же деньги.

[править] Общественные

Также известны как пункты приёма поминальной еды, aka «ресторан „Холодные ноги“ („Мертвячок“)», ибо реализуют половину выручки за счёт траурных рож. Впрочем, свадьбы и юбилеи также можно справить здесь.

Уровень заведения варьируется. Нередко он аналогичен жлоб-кафе с непрерывно крутящимся шансончиком, затемнённым помещением, хрючевом а-ля «что самое дешёвое в „Пятёрочке“ нашли, то и сварили», соответствующей мебелью и обслугой. Однако встречаются и довольно кошерные харчевни: светлые, умеренно просторные, персонал дружелюбный, контингент относительно цивилизованный, а ассортимент, вид и вкус кушаний можно охарактеризовать как «выше среднего».

К этой же категории относятся и более дорогие заведения, в обслуживании похорон не участвующие. Вкусовые качества и ассортимент хавчика, как правило, превышают таковые у своих поминальных собратьев, как, естественно, и цены.

Пары слов заслуживают пельменные, подающие, внезапно, только пельмени. В них можно легко получить гастрономический оргазм, вспоминая (а более юное поколение — узнавая), какими должны быть настоящие™ пельмени. Но, конечно, если вы едите не злоебучие полуфабрикаты Г-класса, а хотя бы Б или, упаси боженька, сами крутите и лепите, то ничего нового здесь не откроете.

[править] Рестораны

Понты, понты и ещё раз понты. В этой стране в ресторан ходят (а ещё лучше — затаскивают кого-нибудь, кто оплатит банкет) не для того, чтобы просто пожрать, не для того, чтоб пожрать с наворотами (в профессиональной среде это называется «на шефа»), а для того, чтобы кинуть понты. Посидеть, ёба. Или чисто по-братански встретиться в ресторане. Поэтому весь бизнес на это и ориентирован — для того чтоб клиент мог кинуть понты, ему необходимо создать соответствующие условия (шикарный дизайн сортира — одно из самых важных условий!) А чем будут кормить — на самом деле практически похуй, не за этим в рестораны ходють.

В одной из книг Терри Пратчетта хозяин ресторана вполне удачно накормил посетителей одними подошвами от башмаков. И весьма годно объяснил, что в рестораны приходят не ради еды, а ради понтов и приключений. Данный момент намекает, что на сраном западе с ресторанами дела обстоят почти аналогично нашим.

Кстати, по-французски глагол восстанавливать — «ресторэ». А восстанавливающий бульон — «ресторан». Использование понятия «ресторан» относительно предприятия общественного питания датировано 1765 годом во Франции. Основателем такого заведения был парижанин, которого звали Буланже (Boulanger). Изначально этот человек занимался приготовлением и продажей супов. «Мы отреставрируем ваш желудок» — его рекламный слоган, давший название заведению. Тогда популярным блюдом было рагу, тяжеловатая для желудка пища, но бульончики позволяли перевести прогрессирующий гастритик в ремиссионную стадию. Таким историческим образом ресторан — таки понты, хотя и ради здоровья.

[править] Кофейни

Этакий микроресторан, специализирующийся на кофе с перекусом для небыдла и офисного планктона. Основная идея та же, Их Величества Понты, но труба пониже и дым пожиже, ввиду отсутствия достаточного количества бабла у ЦА. Такое понятие, как кухня и приготовление еды, успешно заменяется грилем, замороженными полуфабрикатами и вырвиглазными химическими пирожными, зато обязательна большая, блестючая, плюющаяся паром и громко шипящая кофемашина. В особо пафосных местах баристой может трудиться настоящая расовая нигра. И конечно же, процветает искусство рисования всякой хуиты на пенке капучино.

Как правило, кофейни принадлежат к какой-нибудь сети, например «Идеальная чашка» или «Кофе Хауз» в Питере, но встречаются и несетевые. Разницы между ними никакой. Обычно наполнены духовно богатыми девами, которые выползли из-под теплого клетчатого пледа посидеть в обществе такой же подружки, гламурными кисами нижней ценовой категории или же инди-существами всех полов в узких джинсах. В угоду ЦА некоторые кофейни даже предлагают матэ с калебасами и бомбильей, так-то!

Частенько в кофейнях имеется халявный Wi-Fi и розетки 220 под столиком, что позволяет заказать чашечку самого дешевого пойла и предаться сёрфингу. Но увы, через пару часов официанты начинают коситься. Кроме того, СОРМ и камеры там имеются, так что ломать Ситибанк и закачивать CP анонимус не рекомендует. Да и лимиты на время/траффик часто ставят.

Если же говорить о полезности сих кофейных шедевров, то они недалеко ушли от самого банального фастфуда — сладкие напитки из популярной заморскорожденной кофейни Старбакс чуть больше, чем полностью, состоят из сахара и прочих откладывающихся на талии штуках.

[править] Coffee to go

Кофейня, в которой редуцировано всё, что не относится непосредственно к приготовлению кофе. Представляет собой киоск где-нибудь в парке, островок в торговом центре либо небольшой уголок в офисном комплексе. Просиживать жопу, понятное дело, негде, хотя бывают экземпляры с парой посадочных мест — этакий переходный вид к обычной кофейне. Зачастую оснащены весьма отвратной автоматической кофемашиной. Закупают самый дешёвый кофе и молоко в «Ашане»; результат такой экономии предсказуем. Но встречаются и весьма приличные, не уступающие по качеству напитка сетевым монстрам.

Coffee to go очень популярны у студентов и офисного планктона, позволяя им кидать понты перед теми, кто не может себе позволить отдать сотку за кофеёк, прямо на парах или рабочем месте.

[править] Клубы

Основная статья: Ночной клуб

Гибрид клуба по интересам и тематического ресторана. Основная идея прямо как в Веб 2.0 — создать комьюнити (либо переманить уже существующее) и доить его, пока не распадется или не мигрирует в другой клуб. Кроме «пожрать», может предоставлять много других развлечений, например, сауну или танцпол. Независимо от тематических увеселений обязательно прилагаются блэкджек и шлюхи.

В музыкальном клубе главное — не сцена, не аппаратура и не рейтинг выступающих групп, а бар. Ведь именно там (а вовсе не в билетных кассах) посетители оставляют львиную долю родительских денег. При наличии вместительного бара в нем порой оседает втрое больше народу, чем скачет у сцены. И это не считая тех, кто забегает залпом выпить стакан пива и на нетвердых ногах снова кидается в середину слэма. Словом, для выкачивания бабла из клиентуры всякому уважающему себя клубу необходим внушительный бар. Главные атрибуты бара: здоровая стойка из «натурального дерева», батарея бутылок илитного пойла, за ними зеркало (чтобы бутылок казалось ещё больше), пара кранов с разливным пивасиком (одно очкоподобное, другое — какбэ получше). Главные обязанности бармена — напускать на себя важный вид и уметь объяснить клиентам, желающим вкусить илитного коктейля, как его правильно пить. Все! Невозбранный ПРОФИТ гарантирован. На предмет же жратвы можно особенно не заморачиваться, ибо какой смысл хавать в клубе? Танцы, водка, девки, вещества!

[править] Бары

Ресторанчик с понтами и откровенным упором на бухло. Для тех, кому во как необходимо, чтоб водку из бутылки в стака́ны ро́злил специально приставленный бармен. Ну, и для любителей мохито, куда же без них.

Отдельный подвид, выжившие совковые мастодонты — рюмочные, где можно накатить сотку водки, закусив трухлявым бутербродом или cалатиком. Такие заведения чаще можно увидеть во всяких Мухосрансках, но и в Москве их достаточное количество. Отличительной особенностью этих забегаловок является удивительно низкая цена. Само собой разумеется, что в подобных заведениях сервис отсутствует как таковой: вместо столов чаще всего доска, приколоченная по всему периметру стены, продукты и напитки самого низкого пошиба, пожрал — будь добр сам выкинуть свою одноразовую посуду в мусорку. Но если срочно нужно опохмелиться, закусить или напиться в хлам за копейки — милости просим. Если отбросить бухло, то почти студенческая столовка, с одним отличием — туда ходят исключительно бухать.

Вот, кстати, вам описание одной канонiчной рюмочной «Второе дыхание», расположенной в центре Москвы (ныне выпилена).

И последний подвид составляют бары-рыгаловки. В большинстве своём бывают сетевыми, самые известные представители подвида в ДС — «Кружка», «SПБ» и недавно примкнувшая к ним новая сеть «Киллфиш». От рюмочных эти заведения обычно отличаются наличием какого-никакого сервиса и немного более качественными блюдами. По крайней мере, вероятность травануться пищей крайне мала. Но она таки есть и весьма неиллюзорна, ибо среди студентов фирменное «димедрольное кружкинское пиво» уже давно стало притчей во языцех — впрочем, оно такое же во всех сетевых рыгаловках с разливным пивом, включая и ростиксообразные подобия. Бодяжить пиво просто водой довольно бессмысленно, а вот разбавить и добавить чего-нибудь с-ног-сбивающего (либо водки долить, либо димедрол в кег досыпать) довольно легко. Что парадоксально, все об этом знают, но все всё равно пьют эту дрянь. Обычно эти бары располагаются в достаточно здоровых помещениях и оборудованы телевизорами/проекторами, по которым транслируется ногомяч, хоккей или музыкальные клипы. Прибавим к этому еще достаточно низкие цены на бухло и получаем излюбленное место фанатов, студентоты, жлобов и прочих интересных личностей. Настолько излюбленное, что в пятницу-субботу вечером найти свободный столик становится практически нереально, а некурящие в данных заведениях теряют сознание через пятнадцать минут. Аналоги в массовой культуре — бар Мо в «Симпсонах», и «Бар „Каламбур“»

[править] Пивные рестораны, клубы, пабы

Бары, специализирующиеся на пиве для небыдла. Выбор прочего бухла, обычно, меньше, в сравнении с барами. В Поребрик-сити развелось как грязи, в Нерезиновске меньше, но тоже есть, в деревне Кривощёково, ЧСХ, тоже встречаются. Кранов с пивом — от пяти до 9000. Бывают как для понтов, так и для любителей пива. Вторые, как правило, имеют фирменный сорт, который или варят сами, или покупают у частных пивоваров и продают по цене очка. Первые разливают немецкое-чешское-ирландское-бельгийское пиво. Жратва колеблется от каноничных закусок к пиву типа колбасок, раков, гренок и вяленой говядины до вполне съедобных первого-второго-салатов, выбор которых, тем не менее, невелик.

[править] Закусочные

«

А какое было место! Пластмассовые столы, лозунги насчет «приносить и распивать», фикус в кадке и большой портрет Тараса Шевченко (техника выжигания по дереву). Внизу, под тяжелым взором пророка небритые люди пили водку, закусывая мойвой, и старый негр размешивал чай в пластмассовом стаканчике шариковой ручкой. Но все это было вчера, а сегодня — увы.

»
Лесь Подервянский, «ПОТЄРЯННИЙ КРАЙ ілі ЗОВ МІЧТИ»
Хачецкая столовая всем мила и премудра
Еврейская начинка макеевского фастфуда
Шота у Ашота

Скромные заведения под непритязательной вывеской. Обычно народ проходит мимо них, не зная, что тут кормят. За понтами и гастрономическими изысками туда лучше не ходить, однако если хочется недорого нажраться чего-нибудь относительно съедобного, то самое оно. За ~150р (за МКАДом) можно поглотить обед из супа, какой-нибудь котлеты с гарниром и компота, не отравившись. Часто есть какое-нибудь фирменное блюдо, например, «позы» (рас. бур. «буузы») — бурятский аналог мантов. В большинстве закусочных можно пить (там и разливают), курить. Для рабочего класса вполне подходит, и именно поэтому в обеденный перерыв не протолкнуться, все забито здоровыми мужиками.

[править] Бизнес-ланч

В последнее время приобрели популярность так называемые «бизнес-ланчи» — нахуя выкидывать то, что не смогли осилить посетители последнего корпоративного банкета, когда можно сварить из этого всего наваристый супчик и котлету, идентичную натуральной, причем всем одинаковое, дабы не париться?[ЩИТО?] Данные объедки стоит разложить красиво на тарелочки, повесить ценник в пять-десять вечнозеленых и продать деловому и вечно спешащему человеку под видом кошерной нямки. Один фиг спешит, ему разбираться некогда.

Кстати, для информации: себестоимость продуктов в «бизнес-ланче» — максимум 20% от его цены (бывает, что гораздо меньше). Как ни смешно, но ресторанчик может получать больше прибыли от дневного кормления офисного планктона, чем от вечерних VIP-посетителей.

Таковые услуги любят предоставлять крупные супермаркеты (пример — «Таврия-Вузовский» в Одессе) с той же веселой целью — сбыть просроченные продукты. По свидетельству одной бывшей рядовой сотрудницы оного заведения, все продукты из торговых залов, как только подходит срок годности либо начинает теряться товарный вид, быстро и решительно выпиливаются с прилавков и тащатся на кухню, где перерабатываются в борщи, супы, салаты, рагу, гуляши, пиццы — тысячи их!

В загнивающей запданой Европе большинство кафешек живут именно с этого, ибо заводские столовые-конвееры — это изобретение бездушного американца Форда, заимствованное и внедрённое коварным армянином Микояном в странах социализма. Так что в обычное время там нет ничего, кроме кофе из машины с печеньками, а в обед нет мест из-за изголодавшей местной публики. Ну ещё к ужину могут бизнес-ужин намутить. Спасают только донер-кебабные и китайская лапшичка, оно готовится моментально и в наличии всегда.

[править] Пункт питания

Бояр. «Трактиръ». Это нечто, похожее на кафе или бар, представляет собой придорожное заведение, в которое обычно заезжают мотельщики и пригородные автомобилисты, когда ночью разъезжают по подмосковью и нечего им делать, кроме как пойти туда, где можно накатить сотку водки, закусив трухлявым бутербродом или cалатиком, или просто когда захотелось на дороге пожрать. Приносит радость разного рода автостопщикам и прочим любителям поколесить по родным дорогам, темным и убогим. Иногда встречаются мотели с номерами, где можно еще и невозбранно переночевать, и даже присунуть местной проститутке.

[править] В заведении «сухой закон»

Порой хозяевам пункта питания приобрести право продавать алкоголь, особенно крепкий, составляет какие-либо трудности (суровое законодательство/похуй/высокая стоимость лицензии и т. д.). Тем не менее, ушлые жлобы-коммерсанты давно практикуют различные варианты обхода существующих правил, а алкоголик-кун почти всегда по незнанию не пользуется этими схемами.

Собственно, о чем речь: придя в заведение с подносами, а-ля заводская столовая (алкоголь нигде не продаётся), покупаешь благодатный ужин с котлетками за 150 руб., усаживаешься за добротный постсоветский стол и понимаешь, что что-то здесь не так. У всех остальных посетителей накрыты целые поляны: и водка, и пиво, и всё что душеньке угодно, а главное — соответствующая посуда. В этот момент появляется чёткое осознание того, что тебя где-то наебали.

Разгадка сего волшебнодейства проста. Рядом с подобной столовкой находится якобы продуктовый магазин, в котором продаются столь важные освежающие напитки. У магазина и столовой хозяин один, так что весь персонал в теме. Главный плюс — алкоголь по магазинным ценам (можно даже принести свой, но с этим редко заморачиваются). Минус — для подобного сервиса нет рекламы (кроме сарафанного радио), а значит те, кто знают, ценят и являются постоянными клиентами, эрго, может появиться ощущение, что на тебя подозрительно косо смотрят. До реальной вражды доходит редко, ведь сытый и подвыпивший настоящий мужык — образец добра и понимания. Да и в целом атмосфера царит дружественная, ведь «все друг друга знают».

Ещё бывают случаи в торговых центрах, на обжорных рядах — лёгким алкоголем банчит почти каждая торговая точка, а крепкий можно купить только в «особом месте». В любом случае, если в заведении «сухой закон», и внезапно появилось непреодолимое желание хлопнуть аперитивчик, то стоит спросить у местной выпускницы филфака, где затариться зелёным змием.

[править] А что же делать?

Суровый симферопольский ФАСфуд

Действительно, как поступить, если очень-очень сводит от голода, а до родного дома с холодильником как до Пекина ползком? Есть верный способ выбора жральни. Если возле невзрачной на вид обжорки кучкуются:

  • Гаишные, ментовские и прочие служебные тачки (опознаются по цветным блестючим фонарикам на крыше, неуместно весёлой расцветке, шуму раций… ну ты понел);
  • Красивые машинки с подозрительными номерами типа «а888аа» или вроде того;
  • Фуры из-под дальнобойщиков или пара увешанных шмотом мотоциклов;
  • Или же, сотрудник сам ест свою нямку;
  • Обилие хачиков местечкового вида — эти-то точно должны знать, у кого им из своих лучше безопасно есть;

то в этом месте можно поесть хорошей, годной еды, возможно, и незадорого.

Аналогично в студенческих столовых — если в очереди стоят преподаватели старше 30 лет (ну, или просто куча людей старше 30-ти) — милости просим, 95% будут довольны.

В качестве альтернативного варианта — брать еду с собой. Бутылка нюка-колы и ящерица на палочке в вашем инвентаре спасёт вас от голодной смерти. На помощь может прийти самый обычный термос, или не очень обычный термос из ИКЕИ — последний хорош тем, что имеет широкое горлышко и вообще рассчитан на промывку после всяких супов и прочей жирноты.

А ещё можно зайти в продуктовый магазин и купить кефиру с батоном. Или «завтрак школьника/студента» — годную орехово-фруктовую смесь, которой можно наесться, я гарантирую это.

[править] См. также


Food.png Общепит — это то, где ты ешь, %username%.
Мета  НямкаГМОЗеленьКошерНатурпродуктОнищенкоПищевые добавки (Глутамат натрия) • Сахар
Еда  БичпакетБорщВафли «Юлечка»ГрибыГуидакКапустаКартофельКиндер-сюрпризКлюкваКриветкоКурица (Курица или яйцо?) • МакароныМацаМускатный орехМясо по-французскиОвощиОвсяное печеньеПельмениПловПеченькиПирожкиПлюшкиПопкорнСалоСушиТушенкаЦимесЧипсыШашлыкШаурмаШоколад «Алёнка»Шоколадный рогалик
Напитки  Алкогольные напитки (Абсент«Абсолют»СамогонЯгуар) • Генномодифицированная водаДигидрогена монооксидКвасКока-колаКофеКрепкий чайПепси-колаПиво (Балтика) • РастишкаСок НониЧайЧайный гриб
Рыгаловки  KFCВьетнамкаКавказская кухняМакдоналдсОбщепитПросрочкаСупермаркет
Повара  Dubva1HowToBasicКулинарный снобКружка-кунЛеонардо да ВинчиМакаревичОвуляшкиПоварСталик
Гурманы  ВителлийГелиогабал
Карательная кулинария  Аэрофлотовская курицаБигусБромКазу марцуКопальхемЛютефискМаргарин (продукт из нефти)МаянезикМозг обезьяныПолонийСуп из младенцевСюрстрёммингФугуХакарл
Каннибализм  ЛюдоедствоБокассаКарина БудучьянГаннибал ЛектерИди Амин
Жвачки  ГалстукНасвайСтиморолСчастливый билетТабак
Чтиво  Kitchen_naxКнига о вкусной и здоровой пищеПриключения ЧиполлиноСвященный Ахредуптусъ
Doing it wrong  АнорексияВегетерианствоГолодоморДиетаЛёгкий голодОжирение (Бодипозитив)
Мемы  40 кг хурмыCereal GuyEat da poo pooLOLI HAET PIZZAOM NOM NOM NOMSandwich ChefАлкотурВоткаятВкусный чайГолодные африканские детиЗабухай, ёптИ немедленно выпилКоктейль МолотоваКолобокКофе в постельМилый стрескал нямку, урча маянезикомПоколение ПепсиРаботать за едуСкоро водка подорожаетСъешь ещё этих мягких французских булокФуаграстХолодильникЯщик пива
ThisCountryFlag.png Общепит — часть суровой реальности этой страны.
Она самая, такая разная  ED RussiaДревняя РусьРашкаТатаро-монгольское игоРоссия в 1839 годуРоссия, которую мы потерялиЦарская РоссияЭта страна
Столица нашей родины  101-й километрБирюлёвоГорбушкаЗеленоградM4МКАДМавзолейМетро-2РублёвкаХовринкаЧеркизовский рынокЮжное Бутово
Города России  АстраханьБарнаулБиробиджанВладивостокВоркутаЕкатеринбургКалининградКировКраснодарКрасноярскКурскМагаданМухосранскМытищиНижний НовгородНовосибирскНорильскОзёрскОмскПермьСамараСовхоз им. ЛенинаПетербург (Кронштадт) • ТамбовТомскТоррентреакторТулаЧебоксары
Регионы  АдыгеяБайкалЗамкадьеКавказские Минеральные ВодыКолымаКрымКурильские островаМордовияСелигерСибирьУрал
Национальные особенности  2289 мая (Георгиевская ленточка) • Авторского праваАрхитектурыБанковского делаГеймерстваДеревеньДиггеровДорогЗаводовКиноКовровКоммерцииМагазина на диванеНавигацииНаукиНочлегаОхотыОхраныОхраны правопорядкаПатриотического воспитанияПодсчета населенияПорноПочтыПринятия водных процедурПрослушкиРемонтаСантехникиСталкеровУниверситетовФитнесаФутболаЯзыкаПолучения выгоды
Ресурсы  ВодкаГенерал МорозНанотехнологииСлоныУбитые еноты
Черты русского характера  АвосьБессмысленность и беспощадностьДуховностьЛеньНациональная идея (План Путина) • Стремление поделиться проблемойПоказухаСуровостьЧувство глубокого удовлетворения
Критика  282 статьяВатникГлавная проблема музыки в РоссииГоржусь Россией!Госдума (Единая Россия) • Гражданин поэтЖлобЗаводы стоятЕвропейцы ли русские? (Поскреби русского — найдёшь татарина) • Коктейль ЛужковаКоробка из-под ксероксаКуда ты денешься с подводной лодки?Москвичи зажралисьНочные ВолкиОперация «Неформал» • Оскорбление чувств верующихПипл хаваетПоколение ПепсиПросрали все полимерыРоисся вперде!Цензура
И главное  Люби Россию, пидор!